Heiße Honigmilch

Heiße Honigmilch

Spät Abends ist Kaffee nicht so mein Ding. Kakao ist da eine gute Alternative, aber eben auch nicht immer. Wenn es also draußen stürmt und schneit und ich mit einem spannenden Buch auf dem Sofo lümmle, dann wärme ich mich auch gern an einer heißen Honigmilch. Meine Version schmeckt ein wenig raffinierter als die herkömmliche und der kleine Mehraufwand lohnt sich!

Zutaten für 1 Glas:

  • 1 TL Honig
  • 300ml Milch
  • 1 Nelke
  • 1/4 TL Zimt
  • Muskatnuss, frisch gemahlen
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Den Honig in ein Glas geben. Milch aufkochen, vom Herd nehmen und Nelke und Zimt zugeben. Zugedeckt 20 Minuten ziehen lassen. Milch nochmals aufkochen und Nelke entfernen. Die Milch aufschäumen und über den Honig in das Glas gießen. Mit frischer, geriebener Muskatnuss bestreuen. So servieren und vor dem Genuss, gut umrühren!

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